Zserbó
Diós-lekváros rétegek omlós tésztában, csokoládéval bevonva.
A zserbó a Gerbeaud cukrászdáról kapta a nevét, és karácsony környékén a legkeresettebb, de nálunk egész évben kapható. Omlós, élesztős tésztából készül, amelyet darált dióval és sárgabaracklekvárral rétegezünk, a tetejére pedig csokoládébevonat kerül.
A lekvár nem díszítés: a savassága ellensúlyozza a dió olajosságát és a csokoládé édességét. Ezért használunk sárgabarackot, nem édesebb lekvárt.
Tálalás és tárolás
A zserbó szobahőmérsékleten a legjobb: hidegen a csokoládébevonat megkeményedik, és szeleteléskor pattog. Hűvös, száraz helyen egy hétig is eltartható, ezért ez az egyik olyan süteményünk, amit érdemes nagyobb mennyiségben hazavinni.
Mikor keresik a legtöbben
Karácsony környékén, de nálunk egész évben kapható. Rendezvényre, munkahelyi alkalomra jó választás, mert nem igényel hűtést és jól szeletelhető.
Összetevők
Liszt, vaj, élesztő, dió, sárgabaracklekvár, cukor, étcsokoládé.
Allergének
Allergénekkel kapcsolatos kérdéseivel kérjük, keresse munkatársainkat személyesen vagy telefonon.
Ezt is szeretni fogja
Somlói galuska
Háromféle piskóta, dió, mazsola, vaníliakrém, csokoládéöntet és tejszínhab.
