Képviselőfánk
Égetett tésztából sült fánk, vaníliakrémmel és tejszínhabbal töltve.
Az égetett tészta abban különleges, hogy nem élesztő vagy sütőpor emeli meg, hanem a benne lévő víz gőze. Ezért kell magas hőfokon kezdeni a sütést, és ezért nem szabad a sütőajtót idő előtt kinyitni – a fánk összeesne.
A töltelék vaníliakrém és tejszínhab. Töltés után nem áll el sokáig: a nedvesség pár óra alatt átjárja a tésztát, ezért aznap töltjük, amikor eladjuk.
Mikor a legjobb
Aznap, amikor töltöttük. Az égetett tészta a krém nedvességétől néhány óra alatt átpuhul, ezért a képviselőfánkot nem tesszük el másnapra, és Önnek sem javasoljuk.
Tálalás
Hűtve tálaljuk, porcukorral. Kávé mellé az egyik legjobb választás, mert a töltelék nem túl édes, és nem nyomja el a kávé ízét.
Összetevők
Liszt, vaj, tojás, tej, cukor, vanília, tejszín.
Allergének
Allergénekkel kapcsolatos kérdéseivel kérjük, keresse munkatársainkat személyesen vagy telefonon.
Ezt is szeretni fogja
Somlói galuska
Háromféle piskóta, dió, mazsola, vaníliakrém, csokoládéöntet és tejszínhab.
