Almás pite
Omlós tésztán fahéjas alma, körkörösen rakva. Ősszel és télen a legkeresettebb.
Az almás pite az a sütemény, amit szinte mindenki ismer otthonról, ezért nehéz is jól csinálni: a vendégnek megvan a saját mércéje. Mi omlós, vajas tésztát használunk, és az almát nem főzzük szét – maradjon benne állag.
Fahéjjal ízesítjük, cukrot csak annyit teszünk bele, amennyit az adott alma savassága megkíván. Melegen, egy gombóc vaníliafagylalttal a legjobb, de hidegen is megállja a helyét.
Tálalás és tárolás
Az almás pite melegen a legjobb. Ha hazaviszi, sütőben tíz perc alatt átmelegíthető 150 fokon – mikrohullámú sütőben ne próbálja, mert a tészta megpuhul és gumis lesz.
Egy gombóc vaníliafagylalttal klasszikus párosítás: a hideg fagylalt és a meleg alma kontrasztja adja az élményt. Hidegen, önmagában is megállja a helyét, akár reggelire is.
Mikor kapható
Ősztől tavaszig folyamatosan, amíg jó minőségű alma van. Nyáron ritkábban készítjük.
Összetevők
Alma, liszt, vaj, cukor, fahéj, tojás.
Allergének
Allergénekkel kapcsolatos kérdéseivel kérjük, keresse munkatársainkat személyesen vagy telefonon.
Ezt is szeretni fogja
Eszterházy torta
Diós-mandulás habcsóklapok vaníliás vajkrémmel, jellegzetes pókhálómintás fondanttal.
Meggyes-mákos torta
Mákos piskóta, meggy és tejszínes krém – az egyik legkeresettebb szezonális tortánk.