Macaron
Mandulás habcsókkorongok, változó ízesítésű krémtöltelékkel.
A macaron mandulalisztből és tojásfehérjéből készülő habcsók, két korong között krémtöltelékkel. A készítése érzékeny a páratartalomra és a keverés mértékére: ha túl sokáig keverjük a masszát, a korong ellapul, ha túl kevéssé, megreped.
Az ízek hetente változnak. Gyakran készítünk málnás, csokoládés, pisztáciás és sós karamellás változatot, de a napi kínálatról a vitrinben lehet tájékozódni.
Rendezvényekre, ajándékba dobozos kiszerelésben is kérhető.
Tárolás
A macaron hűtve két-három napig őrzi meg az állagát. Fogyasztás előtt húsz perccel érdemes kivenni: hidegen a töltelék tömör, szobahőmérsékleten viszont krémes lesz, és a korong is jobban törik.
Ajándékba
Dobozos kiszerelésben is kérhető, hatos, tizenkettes és huszonnégyes kiszerelésben. Rendezvényre nagyobb mennyiséget néhány nappal korábban érdemes jelezni, mert a macaron készítése két napot vesz igénybe: a korongokat pihentetni kell töltés előtt.
Összetevők
Mandula, tojásfehérje, cukor, vaj, tejszín, változó ízesítés.
Allergének
Allergénekkel kapcsolatos kérdéseivel kérjük, keresse munkatársainkat személyesen vagy telefonon.
Ezt is szeretni fogja
Somlói galuska
Háromféle piskóta, dió, mazsola, vaníliakrém, csokoládéöntet és tejszínhab.
