Cukrászda Dabason, 2016 óta
Kézműves sütemények, ahogy régen
Minden tortánk és süteményünk helyben készül, friss alapanyagokból. Valódi vajjal és friss tojással dolgozunk, és a leveles tésztát aznap sütjük, amikor a krémes készül belőle.
Számokban
Rólunk röviden
2016
óta sütünk Dabason
11 fő
a csapatunk
4
termékcsoport a kínálatban
A vitrinből
Amiért a legtöbben betérnek
Eszterházy torta
Diós-mandulás habcsóklapok vaníliás vajkrémmel, jellegzetes pókhálómintás fondanttal.
Részletek
Somlói galuska
Háromféle piskóta, dió, mazsola, vaníliakrém, csokoládéöntet és tejszínhab.
Részletek
Szezonális
Gyümölcsfagylalt
Friss gyümölcsből, tej nélkül. A választék a szezon szerint változik.
Részletek
Miért hozzánk
Három dolog, amiben nem alkuszunk
Helyben készül
Minden tétel a dabasi műhelyünkben készül. Nem veszünk át félkész terméket, és nem olvasztunk fel semmit.
Napi frissesség
Aznap sütünk, amire aznap szükség van. Ami nem fogy el, azt nem adjuk el másnap frissként.
Valódi alapanyag
Vaj, tojás, tejszín. Nem használunk növényi zsiradékot ott, ahol vajnak kellene lennie.
Alkalmakra
Torta esküvőre, ballagásra, születésnapra
A tortarendelés nálunk beszélgetéssel kezdődik: hány főre kell, milyen ízeket szeretne, van-e a vendégek között ételérzékeny, és mikorra kell elkészülnie.
Az űrlapon elküldött igény nem végleges megrendelés, és nem jár fizetéssel – a részleteket telefonon beszéljük meg.
A műhelyből
Ahogy készül
Gyakori kérdések
Amit a leggyakrabban kérdeznek
Mennyivel korábban kell tortát rendelni?
Esküvői tortára legalább egy hónapot kérünk, keresztelőre és céges eseményre két hetet, minden más alkalomra öt napot.
Van gluténmentes vagy laktózmentes termékük?
A gyümölcsfagylaltjaink tej- és tojásmentesek. Kávéinkat laktózmentes tejjel vagy zabitallal is elkészítjük. Gluténmentes süteményt jelenleg nem készítünk. Érzékenység esetén kérjük, mindig jelezze előre.
Lehet előre foglalni süteményt?
Igen. Nagyobb mennyiséget – például rendezvényre – érdemes néhány nappal korábban jelezni, hogy biztosan jusson.
Elvitelre is kapható minden?
Igen, a fagylaltot családi kiszerelésben is visszük.
Hogyan tároljam otthon a hazavitt tortát?
Hűtőben, lehetőleg dobozban vagy letakarva, mert a krémek átveszik a hűtő szagát. Fogyasztás előtt érdemes negyed órával kivenni: a vajkrém hidegen tömörebb, szobahőmérsékleten viszont krémesre lágyul, és úgy adja ki az ízét. A gyümölcsös és habos tortákat viszont mindig hidegen tálaljuk.
Meddig marad friss egy sütemény?
A leveles tésztából készült sütemények – krémes, képviselőfánk – aznap a legjobbak, mert a tészta a krémtől fokozatosan megszívja magát és elveszíti a ropogósságát. A vajkrémes torták hűtve két-három napig tartják a minőségüket, a gyümölcsös és habos tételeket viszont a vásárlás napján érdemes elfogyasztani.
Vállalnak nagyobb mennyiséget rendezvényre?
Igen. Céges rendezvényre, esküvőre, ballagásra és családi alkalmakra is készítünk nagyobb mennyiséget, akár vegyes süteménytálat is. Ilyenkor néhány nappal korábban egyeztetünk, mert a mennyiség és az összeállítás befolyásolja, mikorra tudjuk vállalni. A tortarendelési űrlapon a létszám megadásával indulhat a beszélgetés.
Lehet feliratot vagy díszítést kérni a tortára?
Igen, felirat és egyszerűbb díszítés kérhető – név, évszám, rövid jókívánság. Az igényt a rendeléskor érdemes jelezni, mert a felirat a torta bevonatától függ: nem minden felületre írható ugyanaz. Bonyolultabb formatortáknál előbb megbeszéljük, mi valósítható meg.
Hírek
Ami nálunk történik
Mennyivel korábban érdemes tortát rendelni?
A leggyakoribb kérdés, amit kapunk. A rövid válasz: alkalomtól függ, de mindig korábban, mint gondolná.
Tovább
Miért reggel a legjobb a krémes?
Nem szeszély, hanem fizika: a leveles tészta néhány óra alatt elveszíti a ropogósságát a krém nedvességétől.
Tovább
Szezonális gyümölcsök a vitrinben
Miért nem árulunk epres tortát decemberben, és mi kerül helyette a vitrinbe.
Tovább
Kérdése van? Írjon nekünk.
A kapcsolatfelvételi űrlapon érkező üzenetekre munkanapokon igyekszünk egy napon belül válaszolni.